本網訊通訊員李曉雨 李亦可報道：12月2日，雷河鎮(zhèn)中心學校舉辦全鎮(zhèn)學校食堂炊事員烹飪技能大賽。
來自雷河鎮(zhèn)各中小學、幼兒園食堂廚師共計10多名選手參加了比賽。各中小學校長，幼兒園園長及部分學生家長代表組成評委組現場打分。
比賽分為兩個環(huán)節(jié)，即刀工比賽和烹飪比賽。刀工比賽要求參賽選手在5分鐘內將待加工食品（土豆250g、瘦肉100g）削皮洗凈切成絲。烹飪比賽將選手分成五組。每組抓鬮自選一葷一素，在1小時內完成30人菜量。評委們從切菜粗細厚薄、大小均勻、色、香、味、形等方面進行綜合評分。
比賽現場如火如荼，廚師們各顯神通，大家整齊穿戴好工衣工帽，從準備到操作，每位廚師都展現出自己最好的廚藝水平。精細的刀工，色香味俱全的菜肴，獲得在場評委及工作人員的一致好評。
評委組經過認真觀察，仔細品味，分別評選出刀工組、烹飪組一、二、三等獎。
本次活動激發(fā)了各校廚師的積極性。他們紛紛表示，本次活動非常有意義，學到了不少烹飪知識及技巧，以后會更加用心為孩子們烹飪出可口的菜肴。
（編輯：聞俊 編審：杜道兵）
